Ukuran Loyang dan Jumlah Telur. Cari Tau Dulu Sebelum Membuat Kue

trillos15x 0
ukuran loyang kotak dan jumlah telur

Pernah tidak sih, bikin kue mengikuti resep tapi malah gagal? Padahal, tidak ada yang salah dari tahap yang Anda lakukan. Gagal membuat kue memang sesuatu hal yang menyebalkan, salah sedikit saja kue bisa menjadi bantat, kurang lembut, teksturnya berbeda, oleh karenanya penting benget untuk mengetahui ukuran loyang dan jumlah telur.

Tidak hanya karena pembuatan saja, tapi salah dalam memilih loyang juga menjadi salah satu faktor kegagalan membuat kue. Ukuran loyang, memang sudah diukur sesuai dengan jumlah telur. Jadi jangan salah lagi, ya. 

Ukuran Loyang dan jumlah telur 

telur
pexels.com/Flora Westbrook

Jumlah telur, dan ukuran loyang yang salah, membuat kue yang Anda buat, tidak akan sempurna. Contohnya, pada loyang 20 cm Anda harus menggunakan 5 butir telur, tapi Anda malah memasukan 7 butir telur.

Itu bisa membuat, kue meluap keluar loyang. Atau sebaliknya, jika loyang berukuran 22 cm, yang seharusnya memakai 6 butir telur, tapi Anda memakai 4 butir telur saja, yang terjadi adalah, kue Anda terlihat kecil dan menjadi bantat. 

Hal ini tentu menjadi hal yang tidak diinginkan. Hanya perkara jumlah telur, dan ukuran loyang yang salah, waktu dan bahan makanan kita jadi terbuang.

Tapi tidak masalah, kok! Bagaimana pun, proses dalam membuat kue memang harus dinikmati, tidak mungkin langsung hebat dan berhasil.

Dalam tahap belajar, pasti tidak akan selalu bagus atau bahkan malah gagal. Yang penting Anda mau terus mencoba, ya! Ini dia, ukuran loyang dan jumlah telur yang harus Anda ketahui.

Loyang Kotak 

Loyang kotak

Ukuran ini digunakan untuk membuat kue bolu, seperti kue bolu pisang, tape, bolu coklat, brownies, dan cake dasar ulang tahun , ya! 

  • Ukuran loyang kotak 16 cm = 3 butir telur 
  • lalu, loyang kotak 18 cm = 4 butir telur
  • kemudian, ukuran loyang 20 cm = 5 butir telur 
  • terus, loyang kotak 22 cm = 6 butir telur 
  • terakhir loyang 24 cm, loyang bulat ukuran 24 berapa telur? Jawabnya adalah untuk  7 butir telur 

Loyang Bulat 

loyang bulat

Ukuran ini juga gunakan untuk membuat kue bolu, seperti kue bolu pisang, tape, bolu coklat, brownies, dan cake dasar ulang tahun. 

  • Ukuran loyang kotak 16 cm = 3 butir telur 
  • Ukuran loyang kotak 18 cm = 4 butir telur
  • Ukuran loyang kotak 20 cm = 5 butir telur 
  • Ukuran loyang kotak 22 cm = 6 butir telur 
  • Ukuran loyang kotak 24 cm = 7 butir telur 

Loyang Love

loyang love

  • Ukuran loyang kotak 16 cm = 3 butir telur 
  • Ukuran loyang kotak 18 cm = 4 butir telur
  • Ukuran loyang kotak 20 cm = 5 butir telur 
  • Ukuran loyang kotak 22 cm = 6 butir telur 
  • Ukuran loyang kotak 24 cm = 7 butir telur 

Loyang Tulban atau Loyang Cincin

loyang tulban

Nah, loyang ini sedikit berbeda dengan ketiga loyang diatas, ya.

  • Ukuran loyang tulban atau loyang cincin 16 cm = 2 butir telur 
  • sedangkan yang  18cm = 3 butir telur 
  • berikutnya yang  20 cm = 4 butir telur 
  • lalu yang 22cm = 5 butir telur 
  • kemudian loyang bulat ukuran 24 berapa telur? jawabnya adalah 6 butir telur 
  • Ukuran loyang tulban atau loyang cincin 26 cm = 7 butir telur 
  • terus ukuran loyang 28 cm = 8 butir telur 

Loyang Brownies 

Untuk ukuran loyang dan jumlah telur, loyang ini lebih pendek dari ukuran loyang kotak.

  • Ukuran loyang 21 cm = 1 butir telur 
  • Ukuran loyang 23 cm = 1 butir telur 
  • Ukuran loyang 25 cm = 2 butir telur 
  • Ukuran loyang 27 cm = 3 butir telur 
  • Ukuran loyang 30 cm = 4 butir telur 

Jadi sebenarnya, ukuran loyang sudah dibuat pas dan sesuai dengan jumlah berapa butir telur yang harus digunakan.

Tapi jika Anda tidak menggunakan pengembang, boleh ditambah satu telur pada setiap ukuran. Tapi ingat, suhu telur harus suhu ruangan.

Dan juga terkadang jumlah telur bisa bervariasi tergantung dengan resep. Jadi wajib untuk selalu mencobanya.

Rumus Konversi Loyang 

konversi loyang

Tapi jika tidak ada loyang yang berukuran pas dengan resep, jangan kecewa dulu. Karena ada tips, agar Anda bisa tetap membuat kue walaupun resep dan loyang anda berbeda.

Tidak perlu buru-buru membeli baru. Cukup belajar rumus konversi loyang berikut. Eitss jangan takut! Cara konversi ini sangat mudah sekali, hanya butuh belajar sedikit, dan kesabaran untuk memahami saja.

Memang cara konversi berbeda-beda, cari yang paling sesuai dengan Anda, ya.

Contoh : 

  • Ukuran loyang Anda : Panjang 18 cm x Lebar 18 cm x Tinggi 7 cm 
  • Ukuran loyang resep Asli: Panjang 30 cm x Lebar 30 cm x Tinggi 7 cm
Baca juga   MEG Cheddar dan MEG Keju Serbaguna. Apa sih Bedanya?

 

Rumusnya  : 

  • Panjang x Lebar x Tinggi 

Hasilnya  : 

  •  Loyang custom 18 x 18 x 7 = 2.268
  •  Loyang Asli 30 x 30 x 7 = 6.300

Rumus Konversi Loyang =

  •  Volume Loyang Anda    /   Volume Loyang Resep Asli
  • Catatan : Volume loyang kita dibagi volume loyang resep asli 
  • 2.268 : 6.300 = 0,36  (Semua bahan dibagi, dengan hasil ini)

Ini dia Resep hasil dari Konversi Bahan :

Resep asli dikali dengan 0,36 =

 Terigu 150gr x 0,36= 55gr (dibulatkan)

 Gula pasir 100gr x 0,36 = 40gr (dibulatkan)

 Mentega 50gr x 0,36 = 20gr (dibulatkan)

 Telur 6 butir x 0,36= 3 butir telur (dibulatkan)

Berikut Tips jika Anda membeli loyang :

  • Pastikan dulu ingin membuat kue apa 

Jenis kue atau cake, memiliki banyak sekali varian. Antara kue satu dan lainnya pun berbeda. Lihat resep dengan seksama agar mengetahui jenis kue apa yang ingin dibuat.

Pastikan kue apa yang ingin Anda coba buat, dan lakukan riset untuk lebih yakin atas pilihan loyang yang Anda beli. 

  • Utamakan loyang persegi dan loyang bulat 

Kedua jenis loyang ini adalah jenis loyang yang paling basic. Hampir rata-rata bolu memakai loyang jenis ini. Memiliki keduanya bisa membuat Anda berkreasi dengan banyak resep kue.

Loyang ini pasti sangat sering terpakai, daripada Anda membeli loyang dengan bentuk beraneka ragam. Pelajari dulu dasar-dasar cake, agar bisa berkreasi dengan bermacam-macam loyang.

  • Beli sedikit 

Tidak perlu langsung membeli loyang dengan berbagai ukuran, cara konversi bisa sangat dilakukan agar Anda tidak membeli loyang terlalu banyak. Apalagi hanya untuk keperluan pribadi.

Belilah dengan jumlah sedikit dulu, maximal beli 2 loyang berukuran sama, agar jika ingin membuat kue dengan adonan yang sama, bisa langsung dikukus atau di oven berbarengan.

  • Bahan yang berkualitas 

Mempunyai banyak loyang, tapi dengan bahan yang biasa. Cukup disayangkan, karena akan rusak dengan cepat, dan membuat barang menumpuk di dapur tidak terpakai.

Lebih baik beli sedikit, tapi memiliki kualitas loyang yang berkualitas bisa bertahan hingga bertahun-tahun.

Membelinya memang sedikit lebih banyak, tapi seharusnya tidak menjadi masalah karena bisa dipakai dalam jangka waktu yang tidak sebentar.

  • Mengetahui fungsi masing-masing loyang 

Membeli loyang adalah hal yang kadang membuat orang kebingungan. Setelah membeli akhirnya menyesal, karena loyang yang dibeli tidak memberikan hasil yang maksimal.

Anda bisa membaca Macam-macam cetakan kue dan jenisnya, agar lebih jelas dalam mengetahui jenis loyang. Dan juga cara melapisi loyang dengan Kertas Roti dan Baking Paper. 

Karena keduanya adalah hal yang penting. Semoga artikel kali ini bisa membantu Anda mengetahui ukuran loyang dan jumlah telur, ya. 

Tags: