Ini Dia, Daftar Waktu Memasak dengan Panci Presto 

trillos15x 0
berapa lama merebus daging sapi

Memasak dengan panci presto bisa dibilang memiliki banyak kelebihan, terutama menjadikan masakan lebih cepat lunak dengan hasil yang relatif cepat. Tapi hal yang harus Anda ketahui adalah bukan hanya cara menggunakannya saja, tapi juga dari penggunaan waktu. Karena panci presto memiliki proses memasak dengan waktu yang berbeda-beda. Pengetahuan mengenai daftar waktu memasak dengan panci presto, wajib Anda ketahui.

Penting untuk Anda mengetahui berapa lama memasak dengan panci presto, agar hasil masakan bisa memuaskan.

Karena jika tidak mengetahui, akan membuat masakan bisa terlalu lembek, atau belum lunak sempurna. Anda harus mulai memperhatikan daftar memasak waktu dengan panci presto, ya!

Kelebihan dan kekurangan memasak dengan panci presto

Banyak sekali kelebihan dari panci presto, tentunya untuk mengempukan bahan masakan yang keras, menjadi lunak. Selanjutnya bisa Hemat Waktu Masak dan bahan bakar. Selain itu juga memasak dengan panci presto membuat masakan menjadi lebih higienis.

Tapi, tentu ada kekurangan saat memasak dengan panci presto. Yang pertama adalah karena pemasakan terjadi relatif begitu cepat, menjadikan bumbu ayam atau daging tidak meresap sempurna.

Begitu juga dengan masakan, yang terlalu lama akan membuatnya terlalu lembek, dan mengeluarkan aroma yang kurang sedap.

Nah, kekurangan itu bisa diminimalisir dengan mengetahui berapa lama sih proses memasak dengan menggunakan panci presto, agar hasil sempurna.

Daftar Waktu Memasak dengan Panci Presto 

Mengetahui daftar waktu sangat penting saat mau masak presto. Berikut beberapa masakan yang biasa dibuat dengan panci presto dan daftar waktunya. 

1. Ikan Bandeng 

ikan bandeng
wisatakul.com

Bandeng presto ditetapkan menjadi makanan khas Kota Semarang, Jawa Tengah. 

Olahan bandeng yang terkenal adalah dengan cara memasak dengan presto, sampai-sampai namanya saja Bandeng ‘presto’.

Ikan bandeng memang memiliki durinya yang sangat banyak, tapi ikan bandeng terkenal dengan rasanya yang gurih. 

Ikan bandeng memiliki kandungan protein yang sangat tinggi, juga memiliki gizi yang cukup lengkap seperti, protein 20gr, kalsium 20gr, vitamin A 45mcg, Vitamin B1, B2, B3 dan gizi lainnya.

Sayangnya, ikan bandeng mudah hancur saat diolah, maka dari itu harus hati-hati dalam pengolahannya, ya.

    1. Bersihkan perut dari ikan bandeng, robek sedikit saja. 
    2. Sisik boleh dibersihkan atau tidak, sesuai selera. 
    3. Letakan daun pisang di alas panci presto 
    4. Susun dengan rapi ikan presto dan rempah-rempah. Juga disesuaikan ukurannya. Bagian bawah ikan yang paling besar dan bagian atas ikan yang lebih kecil, lapisi daun pisang sebagai pemisah. 
    5. Masukan bumbu dengan cara di siram. 
    6. Tutup panci presto, pastikan rapat. 
    7. Nyalakan api besar hingga berdesis, kecilkan api menjadi sedan
    8. Lalu tunggu 1-1,5 jam, tergantung dari banyaknya bandeng. 
    9. Setelah matang, bandeng jangan langsung diangkat. Buang air bumbu pelan-pelan. 
    10. Diamkan ikan bandeng sampai benar-benar dingin. Dan angkat secara pelan-pelan menggunakan 2 spatula silicon. Bandeng siap di goreng. 

2. Ayam kampung 

ayam kampung
keeprecipes.com

Ayam kampung memiliki rasa yang lebih enak daripada ayam negri. Rasanya gurih dan mengandung lebih sedikit lemak, protein dalam ayam kampung pun lebih banyak. Aroma dari ayam kampung juga lebih menggugah selera. 

Tapi, mengolah ayam kampung ternyata tidak mudah, karena tekstur dagingnya yang kenyal, membuat ayam kampung jika tidak diolah menggunakan panci presto akan lama dalam memasaknya, dan akan alot jika dimakan.

Berikut cara pengolahan dan daftar waktu dalam memasak ayam kampung.

    1. Baluri ayam kampung dengan jeruk nipis selama 15 menit 
    2. Lalu, cuci bersih ayam kampung 
    3. Masukan ayam kampung hingga terendam air dan bumbu ungkep halus.
    4. Tutup panci presto, pastikan terkunci rapat
    5. Nyalakan dengan api besar hingga berbunyi desis. Lalu kecilkan api menjadi sedan, sampai katupnya berputar pelan
    6. Masak selama 15 menit untuk keempukan daging dan 1 jam atau sejumlah banyak ayam, untuk membuat tulang menjadi luna
    7. Diamkan dulu ayam kampung baru diangkat dan diolah sesuai selera

3. Iga sapi 

iga sapi
selerasa.com

Iga sapi termasuk makanan olahan yang paling banyak digemari oleh orang Indonesia. Masak iga sapi memiliki lemak yang cukup tebal itulah yang membuatnya terasa enak, dan tekstur yang empuk dan juga gurih. Makanan ini juga bisa dijadikan berbagai macam olahan, seperti sup iga, iga bakar, iga rica-rica dan sebagainya.

Memasak tulang iga dengan presto, akan membuat dagingnya terasa lebih empuk dan mudah untuk dimakan.

    1. Olesi bagian paling atas atau bibir panci presto dengan minyak goreng. Begitu juga dengan lingkaran ujung tutupnya.
    2. Masukan air kurang lebih 1,5 Liter.
    3. Masukan bumbu rempah dan didihkan terlebih dahulu.
    4. Setelah mendidih masukan daging iga sapinya. 
    5. Tutup panci presto, hingga tertutup rapat.
    6. Nyalakan kompor dengan api besar. Hingga mendesis, lalu pindahkan ke api sedang atau kecil 
    7. Masak selama 15 menit.
Baca juga   Ini Dia Cara Membuat Stainless Steel Mengkilap Dengan Mudah

Masak presto seperti ini kami merekomendasikan alat dapur modern yang terjamin kualitasnya, salah satunya kami ulas dalam artikel review bolde super pan, alat premium, kuat dan awet.

4. Ketupat 

ketupat
pinterest

Hari raya seperti lebaran, kurang rasanya tanpa adanya ketupat. Tapi, memasak ketupat menjadi salah satu PR, karena sulit dan akan membutuhkan waktu yang cukup lama.

Tapi dengan panci presto, Anda bisa membuat ketupat dengan waktu yang relatif cepat jika dibandingkan dengan panci biasa. 

  1. Masukan 10-13 ketupat atau lebih, tergantung besar panci presto
  2. Masukan air hingga ketupat terendam. Boleh masukan daun pandan, agar wangi. 
  3. Tutup panci presto, pastikan rapat.
  4. Lalu nyalakan api besar, jika berdesis, baru mulai hitung waktu proses masak
  5. Tunggu hingga 30 menit. 
  6. Matikan kompor. Angkat ketupat saat panci presto sudah tidak mendesis dan tunggu hingga dingin, sebelum di potong.

5. Daftar waktu memasak dengan panci presto, Daging sapi

daging sapi
selerasa.com

Daging sapi adalah salah satu bahan masakan, yang bisa diolah menjadi apapun. Menjadi rendang, sup, tumis paprika, semur dan sebagainya. Tapi mengolah daging sapi, akan lama jika memakai panci biasa. 

Mengolah daging sapi menggunakan panci presto akan membuat daging sapi, menjadi lebih empuk dan juga mudah untuk dimakan.

Ini cara dan waktu yang dibutuhkan untuk memasak daging sapi 

    1. Olesi bagian paling atas atau bibir panci presto dengan minyak goreng. Begitu juga dengan lingkaran ujung tutupnya
    2. Masukan air hingga daging terendam 
    3. Nyalakan api dengan api sedang, setelah mendesis kecilkan api 
    4. Masak selama 20- 30 menit, tergantung banyaknya daging
    5. Matikan kompor dan daging siap diolah

Amankah memakai panci presto?

Tentu aman, 3 tipsnya yang paling penting, pertama adalah, menutup rapat Panci presto. Hingga saat proses merebus tidak ada uap yang keluar dari manapun, kecuali katup.

Dan kedua adalah, jangan membuka presto saat baru selesai mematikan api. Tunggu uap hingga benar-benar hilang, ditandakan dengan katup uap yang tidak lagi mendesis.

Bisa dengan cara tahan katup dengan menggunakan sendok, agar uap cepat keluar habis. 

Selalu cuci bersih panci presto beserta katup agar tidak ada yang menyumbat, dan juga keringkan. Cek secara berkala karet di bagian pinggir tutup, ganti karet jika rusak. 

Dan tips terakhir adalah gunakan panci presto dengan waktu yang sudah ditetapkan dalam memasak bahan tertentu, agar makanan lunak dengan sempurna.

Nah, itu dia daftar waktu memasaknya, semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda yang sedang mencari daftar waktu memasak dengan panci presto.

Tags: